full keyboard
88key
YAMAHAのCP-80は、登場したときの衝撃をいまでも覚えている。そして、今は亡きジョージ・デュークの愛しのアイシャ（ソニー・ロリンズ）のあの音を聞いたとき、今でも忘れられない。時々聞いては、やっぱり、スゲーなーと。昔も、今も、あまり変わらない感激をしている。
ちょっとちがうのは、上記の電子ピアノ（LP380)で、なーんとCP-80の音色がきけるのだ。
いろんな、電子ピアノで、CPの音色を真似してきたが、今はとっても簡単に、CPの音色が再現できる。
なんとすごい世の中。
中華料理
日本人のほとんどの人が思っている中華料理と、実際に中国での中華料理には、かなりの開きがあると思う。
日本から来た出張者を、大連や瀋陽のローカルスタッフのよく行くお店に連れて行ったときのこと。
彼らが知っている料理があり、ちなみに担々麺や麻婆豆腐など、四川料理が好みだということで、川味百菜
へ行った。
味は、日本の四川料理のようにまろやかではなく、ストレートな辛さ、麻痺する感じがあり、彼らの知っている、日本の中華料理とは、明らかに違う。そこで、二度と食べたくないと思う人と、おおおこれが本場の味か～というこでハマる人といる。
ただ、意外と中国の中華屋の味のきめては、日本の味の素だといわれている。また、最後に入れる隠し味が、ケチャップだったり、日本の醤油やソースだったり、厨房がよく見える食堂では、普通に使われている。
日本製が安心ということで、入れ物だけ、日本製の店もあるので、気をつけなくちゃいけませんけど。
feature(特徴）っていっても、なんも取り柄のない、私です。適当に思いついたまま、書いてるだけです。あまり、専門的なこともなく、昔の趣味の域をでてません、大きな心で読んでください。
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